Pembe bir gün batımı, eriyen bir külah ve denizin tuzlu meltemi.
Anı durdurmayı bilen, lüksü bir şatafat değil bir "his" olarak yaşayan ve ruhunu çocuksu bir neşeyle besleyenlerin kokusu. Moda sahilinin çimlerine yayılmış, elinde Ali Usta’dan alınmış o meşhur dondurma külahıyla günü uğurlayan bir silüet... Hafif, iştah açıcı ve son derece huzurlu. Yanındayken her şey biraz daha tatlı ve telaşsız.
İstanbul’dasın. Şehrin kaosu köprünün öte yakasında kalmış; burada sadece denizin ferahlığı ve Moda’nın o kendine has mahalle sıcaklığı var. Üzeri çilek soslu ve bol fıstıklı dondurmanın o kremsi, sütlü kokusu parmaklarına bulaşıyor. Waffle kornetinin fırından yeni çıkmış o sıcak, pişmiş hamur kokusu, denizden gelen hafif tuzlu meltemle havada dans ediyor.
Koku Notaları
Üst: Yabani çilek, çilek sosu, hafif ozonik notalar
Orta: Kavrulmuş Antep fıstığı, sıcak waffle korneti
Dip: Madagaskar vanilyası, taze süt akoru, beyaz misk, deniz tuzu